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크래프트비어(수제맥주/막걸리주조)

“ 1인 양조 스타트업(Start-up) + 외식 창업 시스템 구축 ”

크래프트비어과정(수제맥주/막걸리주조)은 최근 국내 수제(Craft Beer) 맥주에 대한 관심이 증대되고 미래 음료 산업에서 크게 성장 할 것으로 많은 음료 전문가들이 전망하고 있어 현 트렌드에 맞춰 전문적인 교육을 통해 Craft Beer 전문 인력을 양성하고자 합니다. 국내 수제(Craft Beer) 맥주는 모든 연령층에서 소비될 정도로 큰 관심을 갖고 있으며, 특히 개성을 추구하는 MZ세대(밀레니얼+Z세대)의 소비 취향을 발 빠르게 대응하고 있고 시장 성장 규모를 예측할 수 없을 정도로 빠르게 커지고 있어 귀추가 주목됩니다. Craft Beer과정(수제맥주/막걸리주조)은 음료에 대한 전문적인 이론을 바탕으로 단계적으로 수제 맥주 및 막걸리를 직접 양조하는 실습 수업을 통해 1인 양조장 시스템(스타드업+외식 창업)을 갖출 수 있도록 교육을 운영합니다.

done

국내 유일 Craft Beer(수제맥주/막걸리주조) 전공

- 음료 중심 특성화 전문학교
- 베버리지 마스터(Beverage Master) 전문 교육기관

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우수한 수상 경력

- 국내외 음료 대회 석권
- 문화체육관광부·농림축산식품부 장관상 수상

done

현장 교육 및 실습 강화

- 수제맥주, 막걸리 관련 지자체 및 업체와 MOU 체결
- 실습 교육 후 현장 교육 연계

취득자격증 및 수료증
크래프트브루어(Craftbrewer), 수제맥주제조사, 수제맥주관리사, 전통주막걸리전문가, 막걸리소믈리에, 전통주어드바이저, 브루잉, 테크노 바텐더, 센서리·음료 마스터, Serv Safe(NRA 식품위생사) 등
진로
수제맥주·막걸리 전문점 창업, 외식 대기업(음료분야), 외식 기업 R&D, 음료개발자, 수입사, 프랜차이즈, 국내/외 5성급 호텔, 해외유학, 4년제 정규대학 진학 등

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