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운영교과목안내

과목명 강의계획서 수강료(원) 학점 총정원 운영학기 모집시기 전공구분
관광서비스론 확인 900,000 3 120 상시모집 상시모집 관광경영, 관광식음료, 호텔제과제빵
라떼아트실습 확인 1,500,000 3 120 상시모집 상시모집 관광식음료
메뉴관리론 확인 900,000 3 120 상시모집 상시모집 관광식음료, 식품조리학, 호텔조리
세계음식문화 확인 900,000 3 120 상시모집 상시모집 관광식음료
식당경영론 확인 900,000 3 120 상시모집 상시모집 관광식음료, 식품조리학, 호텔제과제빵, 호텔조리
식생활과 건강 확인 900,000 3 120 상시모집 상시모집 교양, 식품조리학, 호텔제과제빵, 호텔조리
식음료개론 확인 900,000 3 120 상시모집 상시모집 관광식음료, 식품조리학, 호텔조리
식품위생학 확인 900,000 3 120 상시모집 상시모집 식품조리학, 호텔조리
식품재료학 확인 900,000 3 120 상시모집 상시모집 식품조리학, 호텔조리
에스프레소추출실습 확인 1,500,000 3 120 상시모집 상시모집 관광식음료
영양학 확인 900,000 3 120 상시모집 상시모집 식공간연출, 식품조리학, 호텔제과제빵, 호텔조리
와인실무와 서비스 확인 1,500,000 3 120 상시모집 상시모집 관광식음료
와인테스팅 확인 1,500,000 3 120 상시모집 상시모집 관광식음료
와인학개론 확인 900,000 3 120 상시모집 상시모집 관광식음료
외식산업창업 및 경영 확인 900,000 3 120 상시모집 상시모집 관광식음료, 교양, 식품조리학, 호텔조리
외식서비스마케팅 확인 900,000 3 120 상시모집 상시모집 외식경영학
인간관계론 확인 900,000 3 120 상시모집 상시모집 경영, 경영학, 교양, 호텔조리
인적자원관리 확인 900,000 3 120 상시모집 상시모집 경영, 경영학, 호텔제과제빵
조리과학 확인 900,000 3 120 상시모집 상시모집 호텔조리
조리용어 확인 900,000 3 120 상시모집 상시모집 식품조리학, 외식경영학, 호텔조리
조리이론 확인 900,000 3 120 상시모집 상시모집 식품조리학, 호텔조리
주방설비론 확인 900,000 3 120 상시모집 상시모집 호텔조리
카지노경영론 확인 900,000 3 120 상시모집 상시모집 관광경영
카페메뉴 확인 1,500,000 3 120 상시모집 상시모집 관광식음료
칵테일실습1 확인 1,500,000 3 120 상시모집 상시모집 관광식음료
커피배전실습 확인 1,500,000 3 120 상시모집 상시모집 관광식음료
커피학개론 확인 900,000 3 120 상시모집 상시모집 관광식음료
컨벤션연회기획 확인 900,000 3 120 상시모집 상시모집 관광경영, 관광식음료
호텔경영론 확인 900,000 3 120 상시모집 상시모집 관광경영, 호텔제과제빵, 호텔조리
호텔케이터링 확인 900,000 3 120 상시모집 상시모집 관광경영, 관광식음료
칵테일플레어실습 확인 1,500,000 3 120 상시모집 상시모집 관광식음료
양식조리실습1 확인 1,500,000 3 100 상시모집 상시모집 호텔조리
한식조리실습1 확인 1,500,000 3 100 상시모집 상시모집 호텔조리
양식조리실습2 확인 1,500,000 3 80 상시모집 상시모집 식품조리학, 호텔조리
주장관리 확인 900,000 3 120 1,2학기 상시모집 관광식음료

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